Quienes somos
Un guachinche familiar donde la tradición y la ilusión siguen más vivas que nunca
En Calderito de Mila creemos que la mejor forma de recibir a nuestros clientes es haciéndoles sentir como en casa. Somos un guachinche familiar ubicado en Santa Cruz de Tenerife, nacido en septiembre de 2019 con un objetivo muy claro: compartir la cocina tradicional canaria a través de recetas elaboradas con dedicación, productos de calidad y un trato cercano.
Nuestra historia no ha sido un camino sencillo. Tan solo unos meses después de abrir nuestras puertas, un incendio afectó por completo a nuestro local y nos hizo pensar que el proyecto había llegado a su fin. Sin embargo, decidimos seguir adelante y comenzar la reconstrucción con la misma ilusión con la que habíamos iniciado esta aventura.
Cuando todo parecía encaminarse, llegó la pandemia, un nuevo desafío que obligó a detener nuestros planes. Aun así, nunca perdimos la esperanza. Gracias al esfuerzo de toda la familia y a las ganas de volver a hacer lo que más nos gusta, el 20 de agosto de 2020 reabrimos nuestras puertas para continuar escribiendo esta historia.
Desde entonces, trabajamos cada día para ofrecer una experiencia auténtica, donde la buena comida y el ambiente familiar sean los protagonistas. Nos gusta que cada cliente disfrute de un servicio cercano y de platos preparados con el sabor de siempre, porque entendemos que un guachinche es mucho más que un lugar donde comer: es un espacio para compartir, celebrar y crear buenos recuerdos.
Hoy seguimos creciendo con la misma ilusión del primer día y con el firme compromiso de mantener la esencia que nos ha acompañado desde nuestros comienzos. Gracias a todas las personas que han confiado en nosotros y han formado parte de este camino. Les esperamos en Calderito de Mila para seguir compartiendo juntos la auténtica gastronomía canaria.
Nuestra Misión
Ofrecer una experiencia gastronómica auténtica basada en la cocina tradicional canaria, elaborando platos caseros con ingredientes de calidad y proporcionando un trato cercano y familiar para que cada cliente se sienta como en casa.
Nuestra Visión
Seguir creciendo como un guachinche de referencia en Santa Cruz de Tenerife, manteniendo nuestra esencia familiar, apostando por la calidad y la tradición, y convirtiéndonos en un lugar donde compartir los mejores momentos alrededor de una buena mesa.
Nuestros Valores
Tradición
Respetamos las recetas y los sabores de la cocina canaria, preservando la esencia de un auténtico guachinche.
Cercanía
Creemos en un trato amable, familiar y personalizado, haciendo que cada cliente disfrute de una atención cálida y cercana.
Calidad
Seleccionamos cuidadosamente nuestros ingredientes y elaboramos cada plato con dedicación para ofrecer siempre el mejor resultado.
Compromiso
Trabajamos cada día con esfuerzo, ilusión y constancia para seguir mejorando y ofrecer una experiencia que supere las expectativas de quienes nos visitan.
Ven a disfrutar del auténtico sabor de nuestro guachinche
Reserva tu mesa o haz tu pedido para llevar y descubre la cocina tradicional canaria en un ambiente familiar, cercano y acogedor. En Calderito de Mila estaremos encantados de recibirte y hacer que disfrutes de una experiencia para repetir.